Mijn favoriete BBQ kip recept

Zeker in de zomer is het heerlijk om wat vlees op de barbecue te gooien. Graag deel ik mijn favoriete BBQ kip recept met je. Ik merk dat dit niet altijd optimaal wordt klaargemaakt, dus deel ik graag mijn beste tips met je. Het recept is voor 4 personen en kan in principe binnen 45 minuten worden klaargemaakt. Voor de lekkerste bereiding vergt dit gerecht wel wat meer voorbereidingstijd.

Benodigde ingrediënten

4 kipfilets (naar keuze)
BBQ-saus
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel uienpoeder
Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze BBQ kip recept

Marineer de kip: Meng in een kom de BBQ-saus, olijfolie, fijngehakte knoflook, paprikapoeder, uienpoeder, zout en peper. Marineer de kipfilets in dit mengsel en laat ze minstens 30 minuten tot een paar uur in de koelkast marineren. Hoe langer, hoe beter de smaken kunnen intrekken. Naar mijn mening is een hele dag het meest optimaal.
Voorverwarm de BBQ: Verhit de BBQ voor op middelhoog vuur (ongeveer 180-200°C).
Grill de kip: Haal de gemarineerde kip uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen terwijl de BBQ opwarmt. Leg de kipfilets op de voorverwarmde grill en gril ze ongeveer 6-8 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn en een interne temperatuur hebben bereikt van 75°C. Blijf de kip af en toe omdraaien en bestrijk deze met extra marinade voor extra smaak en glans.
Serveer: Haal de gegrilde kip van de BBQ en laat deze een paar minuten rusten voordat je deze serveert. Garneer eventueel met verse kruiden.

Mijn beste tips en ervaringen voor de lekkerste BBQ Kip

Dankzij de hoge hoeveelheid proteïne is dit recept ook ideaal voor sporters. Daarnaast gaat er natuurlijk niks boven goed bereide malse kip. Onderstaand vind je nog wat goede tips van mij ter aanvulling op de BBQ kip:

Houd je van een zoetere smaak? Dan zou ik zeker aanraden om een paar eetlepels honing toe te voegen aan de BBQ-saus.
Wees lekker creatief met de garnering en pas vooral toe wat jij lekker vindt
In mijn ervaring heb ik gemerkt dat hoe langer je de kip marineert, hoe beter de smaak is. Geduld loont!
Als je barbecue de mogelijkheid heeft om indirect te barbecueën, zou ik dit zeker aanraden. Deze manier van barbecueën zorgt voor indirecte hitte en lijkt op het principe van een met kolen gestookte oven. Dit maakt de kip wat sappiger. Ik doe dit altijd bij dit recept omdat ik de smaak van de kip dan veel lekkerder vind.

Daarnaast kun je een vergelijkbaar proces ook toepassen voor vlees op de barbecue. Denk bijvoorbeeld aan biefstuk marineren met knoflook of een marinade. Goed vlees kopen is uiteraard ook van belang voor de beste smaak.

Wil je voedingsadvies op maat?

Hoe heet moet de BBQ zijn voor kip?

Naar mijn mening is de temperatuur tussen 160 en 175 graden het meest optimaal bij het barbecueën van kip. Ik heb gemerkt dat dit de ideale temperatuur is en dat de kip vervolgens niet te snel verbrandt of dat het te lang duurt voordat de kip gaar is.

Hoe lang moeten kippenpoten op de bbq?

Dit varieert sterk afhankelijk van de barbecue en natuurlijk ook de temperatuur binnenin je barbecue. Daarnaast hangt het ook af van het principe van directe of indirecte hitte. Over het algemeen zou ik een periode van 30 tot 40 minuten aanraden als richtlijn voor het garen van de kip.

Hoe kip voorgaren BBQ?

Het voorgaren van de kip op de barbecue kan naar mijn mening het beste worden gedaan door deze bloot te stellen aan indirecte hitte, waardoor de kerntemperatuur langzaam stijgt tot ongeveer 70-75 graden Celsius. Vervolgens kan de kip worden verwarmd met directe hitte boven hete kolen of je elektrische barbecue, waarna de kip heerlijk is!

Bezoekers beoordelen ons positief💪

Hé sport-en gezondheid liefhebber,

Tof dat we onze interesse in gezondheid delen! Onze blogs zijn wetenschappelijk onderbouwd en geschreven door experts. Bedankt voor je bezoek en veel leesplezier! 🙂